В дореволюционной Москве было популярно такое выражение — «поехать на лёд». Современным москвичам оно мало о чем скажет, а вот старожилы сразу поймут, о чем идет речь. Дело в том, что в самом начале Великого поста на берегу Москвы-реки от Большого Каменного до Устьинского моста начинал свою работу грибной торг, который действовал всего одну неделю, поэтому, москвичи спешили запастись продуктами на весь пост.
Грибной рынок называли самым тихим и степенным в Москве, что было объяснимо, начинался пост, поэтому, нельзя было устраивать развлекательные аттракционы. Посетители вели себя скромно, приезжая нередко на торг целыми семьями, чтобы закупить все необходимое в одном месте и доставить до дома.
Несмотря на название, торговали здесь не только грибами, которые были, конечно, основным товаром, но и всеми продуктами, которые можно было употреблять во время во время Великого поста: овощи, подсолнечное масло, орехи, сушеные ягоды и фрукты, мед. Кроме того, можно было приобрести и сопутствующий товар: церковные книги, корзины, холсты, лапти. Продавцы вели торг с лотков, телег, а некоторые располагались прямо на снегу.
У постоянных покупателей было даже свои правила. Одни считали, что приходить на рынок лучше всего ранним утром, когда торг только начинался, а значит, была возможность выбрать самый лучший товар. Другие знатоки утверждали, что отправляться за покупками следует ближе к вечеру, к закрытию торга. Тогда можно будет поторговаться и приобрести все необходимое с хорошей скидкой.
Какими же были цены на этом рынке? Здесь все зависело от того, насколько грибным был прошлый год. Многие московские газеты считали необходимым напомнить покупателям не только о том, что рынок начал действовать, но и сообщить о ценах, которые установились на торге. Год на год не приходился, иногда публиковались заметки о том, что цены невероятно низкие, а порой предупреждали, что стоимость товара значительно выросла. В целом, стоимость грибов была заметно ниже, чем в магазинах. К тому же, была отличная возможность приобрести товар прямо «от производителя».
Например, 14 февраля 1901 года «Московские ведомости» информировали о том, что на сушеные белые грибы цена установилась «давно небывалая» — от 1 рубля до 1 рубля 30 копеек за фунт. Соленые рыжики и грузди были гораздо доступнее для покупателя, их продавцы ценили в 12-15 копеек за фунт. Хотя, «Московские ведомости» отмечали, что и эта цена достаточно высокая, если сравнивать с прошлыми годами. Впрочем, рынок не магазин, торг здесь уместен, некоторые покупатели «бились» за каждую копейку.
Когда впервые открылся такой рынок в Москве не могли сказать даже самые дотошные исследователи истории Москвы, но существовал он еще в начале ХХ века. Вот только нравы здесь стали несколько другими. Много лет грибной рынок был местом довольно безопасным, карманные кражи были редкостью, а в первые годы двадцатого столетия карманные кражи стали обычным явлением.
В те же годы крестьян, основных продавцов на этом рынке, начали вытеснять перекупщики. В итоге, цены практически сравнялись с магазинными, а вот качество значительно упало. Обычным явление стал и обвес. Причем, один из продавцов-мошенников заявил в полиции, что виноват не он, а весы, которые «от природы такие». Далеко не все обманутые покупатели обращались в полицию, некоторые пытались разобраться с продавцами прямо на месте.
Московские власти пытались хоть как-то навести порядок. Например, в 1909 году московский градоначальник приказывал врачам и полиции проверять качество продуктов на грибном рынке. Тем более, что некачественный товар часто становился причиной массовых отравлений. Количество покупателей постепенно сокращалось. Народу, правда, стало не намного меньше, но многие приходили сюда уже не за покупками, а просто прогуляться.
В годы Первой мировой войны некогда популярный московский рынок превратился в базар, где торговали всем подряд. После революции грибной рынок окончательно прекратил свое существование. Остался он только в памяти старожилов и на немногочисленных фотографиях того времени.
